эстрадиол снижает потребность наслаждаться вкусом, то есть – уравнивает количества и скорость поедания вкусной и невкусной еды. В случае с крысами в качестве вкусной еды выступала сахароза – тростниковый или свекольный сахар. После удаления яичников крысы поедали сахар без особого энтузиазма, с той же скоростью, что и другую, «обычную» пищу.