Цитата из книги «Предрассудки о здоровье. Жить надо с умом и правильно»

у китайцев не было развито молочное животноводство, они традиционно не рассматривают молоко в качестве пищевого продукта, вот их организмы в ходе эволюции и не приспособились к употреблению молока или молочных продуктов во взрослом возрасте. Если китаец выпьет стакан молока, то получит расстройство, похожее на отравление.