За многие тысячи лет, прошедшие с тех пор, как наши предки занимались охотой и собирательством, многое изменилось. В том числе и в организме Человека разумного. Мы сильно отличаемся от наших далеких предков и наше пищеварение сильно отличается от их пищеварения.