Оптимальное время для перекуса – спустя 3 часа после «большого» приема пищи. Вот откуда взялись ланч и полдник. Если вы ужинаете в семь часов вечера, а спать ложитесь в одиннадцать, то можете незадолго до сна съесть яблочко, вреда от этого не будет.
Всегда нужно осознавать и помнить, чем и когда вы перекусываете. Перекусы – часть вашего режима питания, а не попытки внести в него хаос.
Не стоит перекусывать обстоятельно, с долгим сидением за столом. Перекус – это не обед. Присели, быстро съели свое яблоко, и занимайтесь дальше своими делами. А можете съесть его и не приседая, на ходу, главное – прожевывайте хорошо. Ни в коем случае нельзя превращать перекусы в долгие чаепития, как это повсеместно принято. Дольше сидишь – больше съедаешь, это закон.
Формула правильного перекуса такова: «100 килокалорий в виде фруктов, овощей или легкоусвояемых молочных продуктов спустя примерно 3 часа после еды». Обратите внимание на то, что к словам «молочные продукты» добавлено слово «легкоусвояемые». Это не напрасно. Сыр – тоже молочный продукт, но сырная тарелка – очень плохой вариант перекуса.