Цитата из книги «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам»

Когда мы начинаем жевать пищу, у нас рефлекторно увеличивается выработка желудочного сока клетками слизистой оболочки желудка. Это логично и правильно. Желудок готовится ко встрече дорогого гостя – пищевого комка, состоящего из перетертой зубами и смоченной слюной пищи. Откуда же ему, бедному, знать, что мы жуем не пищу, а смесь латекса, изомальта, сорбита, маннита, ксилита, аспартама, ацесульфама, карбоната кальция, нескольких ароматизаторов, загустителя, стабилизатора, эмульгатора, красителя, глазирователя, антиоксиданта и текстуратора.