Цитата из книги «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам»

участие в образовании белка коллагена, являющегося основой соединительной ткани; – участие в образовании очень нужных организму гормонов щитовидной железы; – обеспечение транспорта глюкозы в клетки организма, то есть обеспечение питания клеток.