Цитата из книги «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам»

Аскорбиновая кислота – один из самых главных, если можно так выразиться, витаминов. В организме она выполняет много функций. Назовем только три главные для того, чтобы понять важность аскорбиновой кислоты: – участие в образовании белка коллагена, являющегося основой соединительной ткани; – участие в образовании очень нужных организму гормонов щитовидной железы; – обеспечение транспорта глюкозы в клетки организма, то есть обеспечение питания клеток.