Цитата из книги «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»

Общая рекомендация: если уровень продаж кофе более 2 килограммов, то стоит внимательно подойти к выбору типа кофемолки; если менее 1,5 килограммов в день, то ставить коническую кофемолку нет необходимости