Цитата из книги «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»

При жестких стандартах SCAE его величина составляет 30 ±5 миллилитров, но в нашей стране, как правило, это 45 ±5 миллилитров, что соответствует стандартной чашке эспрессо в Санкт-Петербурге.