Цитата из книги «Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности»

белый сахар тяжело ферментировать, и он до окисляется в лимфосистеме, загрязняет лимфу, которая также участвует в иммунных процессах организма.