Цитата из книги «Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности»

Пищевые ферменты делятся на две фракции, мягкая просачивается в кожу и слизистую тела, а более резкая накапливается в стенках желудка. Это самые важные ферменты! Без них не перевариваются группы продуктов.