Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

ресторатор волей-неволей берет на себя важную миссию организации культурного досуга горожан, чтобы помочь им скрасить «серые будни». Характер мероприятий, которые можно проводить в ресторане, напрямую зависит от его концепции, – концерты и дискотеки, кулинарные мастер-классы и анимация для детей, шоу-программы и настольные игры