Такие заведения в своем позиционировании, как правило, делают ставку не на еду, а в большей степени либо на напитки, либо на эмоции – веселье, драйв, ценность общения с друзьями и т. д.
Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»
О проекте
О подписке