Мы пришли к выводу: если хочешь, чтобы сотрудники что-то крепко усвоили (например, про необходимость предлагать десерт), включи это в систему их финансовой мотивации.
Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»
О проекте
О подписке