Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

выбывают сотрудники, имеющие за прошедший месяц хотя бы одно нарекание. То есть участвуют в нем только те, кто получил свою «премию за отсутствие нареканий» в полном размере. Во-вторых, стоит вспомнить, были ли за прошедший месяц какие-то нестандартные ситуации, в которых отличился в положительную сторону тот или иной сотрудник