Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

3. Соревновательная мотивация Соревновательная мотивация – довольно значимая часть любой системы стимулирования, про которую, к сожалению, многие рестораторы, особенно в малых городах, незаслуженно забывают. Напрасно – правильно составленные и организованные конкурсы, соревнования и игры хорошо воспринимаются практически в любом коллективе. Что уж говорить про молодой и общительный персонал ресторанной сферы.