Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

Двухкомпонентная заработная плата Оклад + премия за отсутствие нареканий Премия за отсутствие нареканий – отличный инструмент мотивации сотрудников, чья работа практически не связана с реальными показателями выручки. По своей сути это плавающая часть заработной платы, зависящая от того, насколько хорошо сотрудник справляется со своими прямыми обязанностями. При такой схеме у вас останется достаточный простор для «маневра», то есть возможностей для регулирования уровня премиальной части заработной пла