Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

Кроме того, постоянно работайте над повышением престижа работы в вашей компании. Этому отлично способствуют показательные (обязательно реальные!) примеры карьерного роста ваших сотрудников: истории о том, как кто-то устроился к вам официантом, затем перешел в бармены, потом – в администраторы, а сейчас уже несколько лет работает управляющим и прекрасно справляется с обязанностями.