Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

анонимное анкетирование сотрудников. За что они особенно любят работу у вас? Почему изначально пришли устраиваться именно в ваше заведение, а не к конкурентам? Что в большей степени удерживает их на работе? Подобное анкетирование можно проводить на регулярной основе среди всего персонала, а также с каждым увольняющимся сотрудником. Эта простая техника позволит вам всегда быть в курсе ситуации в коллективе, выявлять основные причины недовольства сотрудников, а также своевременно принимать необходимые меры, чтобы избегать массовых увольнений и поддерживать высокий уровень удовлетворенности своей работой.