Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

По нашему опыту, громкое открытие способно существенно ускорить процесс дальнейшей раскрутки заведения. Именно поэтому активную работу по привлечению гостей имеет смысл начинать еще до того, как оно распахнет свои двери.