Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

10. В специальных предложениях, подарках и акциях Специальные предложения – отличный инструмент мотивации гостей ходить к вам чаще. Введите «счастливые часы» и избавьтесь от пустующего зала в самое непопулярное время или подарите небольшие комплименты каждой даме, которая придет к вам 8 Марта, – она запомнит это навсегда.