Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему все крупнейшие ресторанные компании тратят огромные деньги на брендированные стаканчики, фирменную картонную упаковку, салфетки и бумажные пакеты с нанесением логотипа? Ведь они могли бы сэкономить миллионы (если не десятки миллионов) рублей, если бы покупали простые белые или цветные стаканы, использовали прозрачные пакеты и т. д. Нет сомнений в том, что ресторанные холдинги умеют считать деньги и все равно готовы тратиться. Почему? Ответ все тот же – эти элементы вовсе не мелочи, а точки контакта.