Цитата из книги «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»

Точки контакта – это множество разнообразных ситуаций, когда человек соприкасается с вашим рестораном, кафе или сосисочной: смотрит на него, проезжая мимо, заходит на его сайт, получает рекламный флаер на улице и т. д. Они напрямую влияют на восприятие вашего заведения потенциальными и реальными гостями. Если не контролировать точки контакта со своей аудиторией и пустить этот важнейший процесс на самотек, у заведения быстро и легко может сформироваться дурная репутация, исправить которую впоследствии будет непросто.