Цитата из книги «Диетологические глупости: Низвержение мифов»

Правило такое: чем старше вы, тем проще в приготовлении должна быть пища. Чем старше вы, тем чаще и разнообразнее должно быть ваше питание. Чем старше вы, тем меньше порции. И речь уже даже не столько о лишних мягких складочках, сколько о здоровье. После 60 лет частыми гостями на вашем столе должны стать рыба, овощи, диетическое мясо (курица, индейка). Поверьте, все это не слишком дорого, как может показаться на первый взгляд. Простые диетические блюда требуют времени для приготовления — это правда. Тот же винегрет — наиполезнейшая вещь! Кишечник будет благодарить вас за него. А по стоимости приготовление винегрета, как говорили на Руси, «дешевле грибов». А пару луковиц в неделю мог себе позволить даже папа Карло.