Запеканка из помидоров с брынзой В сливочном масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, положить мелко нарезанные помидоры и жарить вместе с луком 15 мин. Добавить муку, размешать и полученную смесь положить на противень. Взбить яйцо с молоком и залить смесь. Сверху посыпать измельченной брынзой, мелко нарезанной зеленью петрушки. Запечь в духовке до готовности.