просто отлично. Просто с мясом – тоже хорошо.
Антипохмельный супчик
● Полхребта лосося, если есть голова – тоже пойдет
● Соль, перец, лавровый лист
Рецепт прост как дважды два.
В кипящую воду опустить на минутку хребет, чтобы остатки мяса отделились. Затем тщательно соскрести мясо с костей, а потом хребет и, если есть, голову без жабр отправить вариться на медленном огне минут двадцать. Посолить, поперчить по вкусу, можно проварить с лавровым листом. Перед разливом по тарелкам процедить. Мясо выложить прямо в тарелки.
По желанию можно накрошить туда морковки и лука, даже картошки и добавить ложку манки. Но вкусно и без этого всего.
Суп очень мягко обволакивает желудок, так что хорошо пойдет после алкогольного застолья.
Плов а-ля паэлья
● 300 г риса (пропаренный, хорошего качества)
● 300 г куриного филе (можно взять мясо с бедер, но с ним возиться надо, чтобы достать)
● 150 г морковки
● 150 г лука
● 100 г болгарского перца
● 1–2 зубчика чеснока