Реальные рецепты от автора, использованные в тексте
Паста с курицей и грибами под соусом бешамель
Можно взять покупные макароны – спиральки или перышки, главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Можно сделать домашнюю лапшу, но нужна мука опять же из твердых сортов пшеницы, иначе так полезно не получится.
Примерный рецепт таков:
● 1 упаковка макарон из твердых сортов пшеницы (400–500 г)
● 300 г куриного филе
● 1 средняя луковица.
● 100 г шампиньонов
● Подсолнечное масло
● 2–3 столовые ложки муки
● Около 20 г сливочного масла
● 2–3 стакана молока (в зависимости от размера стакана)
● Молотый мускатный орех, соль, перец – по вкусу