Цитаты из книги «Холестерин. Как победить атеросклероз?»

Основной упор нужно делать на употребление овощей, фруктов, зелени, рыбы, бобовых, каш (желательно менее очищенных, так как в них много клетчатки), сократить прием картофеля, хлеба, красного мяса.

В организм должно поступать не более 250 мг холестерина в день. А это одно яйцо, или 2 стакана жирного молока, или 200 г свинины, или 150 г сырокопченой колбасы, или 50 г печени!

Разберемся, что же действует благоприятно на сердечно-сосудистую систему, что повышает уровень «хорошего» и уменьшает количество «плохого» холестерина.