Чтобы выпускать готовые продукты, недостаточно придавать им требуемые свойства с помощью добавок. Важно не забывать о безопасности дополнительных ингредиентов и исследовать их влияние на здоровье. В свое время случаи отравления продуктами с непроверенными ингредиентами возмутили общественность. Люди потребовали тщательнее исследовать добавки, стали внимательнее читать этикетки и выбирать товары с минимальным количеством «Е» в составе.