Цитата из книги «Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана»

В приготовлении спиртных напитков под дистилляцией (от лат. distillatio – стекание каплями) понимают процесс испарения спиртосодержащей смеси с последующим охлаждением и конденсацией образовавшихся паров для отделения спирта от других веществ в браге