Цитата из книги «Выносливость. Разум, тело и удивительно гибкие пределы человеческих возможностей»

Если вы можете переваривать более 60 г в час, при более высокой скорости всасывания можно избежать истощения запасов гликогена и дольше поддерживать более высокий темп, не доходя до предела своих возможностей.