Цитата из книги «Выносливость. Разум, тело и удивительно гибкие пределы человеческих возможностей»

Аналогичное исследование показало290, что 64,3% калорий они берут из углеводов, причем наибольший вклад вносит ынджера — лепешка на закваске, приготовленная из местного зерна теф.