В 2008 году Пол Уильямс из Национальной лаборатории им. Лоуренса в Беркли, наблюдавший в рамках Общенационального исследования здоровья легкоатлетов за 55 000 бегунов, опубликовал статью с описанием поразительного явления, которое он назвал «асимметрией набора и потери веса». Говоря простым языком, Уильямс обнаружил, что, перестав заниматься спортом, человек набирает больше веса, чем теряет, когда впоследствии снова начинает тренироваться по этой же самой программе. Другими словами, перестав заниматься, вы не сможете начать с того же места, где остановились. Сойдя с дистанции на несколько недель, вы поправитесь всего на 1–2 кг, но, повторяясь регулярно, это может привести к стабильному увеличению веса, даже если вы прилежно тренируетесь все остальное время в году. Уильямс обнаружил, что после перерыва в тренировках женщины не начинают худеть до тех пор, пока не станут бегать как минимум 16 км в неделю, а мужчинам и вовсе необходима для этого вдвое большая дистанция. Как только исследуемые стали преодолевать необходимый минимум, они начали сбрасывать вес, набранный за отпуск