Цитата из книги «Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета»

Начинать прием глутамина следует с 250–500 мг в день, постепенно доводя суточную дозу до 1–2 г (курс – одна упаковка). Препарат лучше усваивается на голодный желудок. Противопоказания к его приему – заболевания почек, цирроз печени и синдром Рейе. Глутамин (не путайте его, пожалуйста, с глутаматом натрия) – аминокислота, которая, наряду с глюкозой, легко проникает через гематоэнцефалический барьер мозга и является ключевым веществом для его питания. Она поможет вам в сложный период перехода с питания глюкозой на питание кетоновыми телами. Клетки головного мозга используют глутамин в качестве своеобразного альтернативного топлива. Поддерживая на определенном уровне умственные способности человека, глутамин повышает количество гамма-аминомасляной кислоты, необходимой для нормальной работы головного мозга.