Цитата из книги «Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета»

Раньше для приготовления хлеба использовали муку из цельного зерна с высоким содержанием отрубей, а сейчас – рафинированную. Мало того, что она способна резко повышать уровень сахара в крови, так она еще и плохо выводится из организма, накапливаясь в кишечнике в виде слизи и создавая благоприятную среду для развития опасных патогенных микробов.