Цитата из книги «Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета»

Корпорации разрабатывают еду и напитки, которые максимально воздействуют на наши вкусовые рецепторы и стимулируют мозг особыми активными веществами. В результате вкусовые ощущения получаются настолько яркими, что мы не чувствуем насыщения и продолжаем есть, даже когда абсолютно сыты. В дальнейшем это приводит к стойкому нарушению пищевого поведения и порождает психологическую зависимость от еды. Нам нужно удовлетворить уже не голод, а потребность в ярких вкусовых ощущениях.