1. Сахар. Это не просто быстрый, а сверхскоростной углевод, который вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, инсулиновую резистентность, диабет 2-го типа, ожирение (со всеми вытекающими последствиями). Стоит отказаться не только от употребления сахара в чистом виде, но и от всех производных, а также от продуктов со скрытыми сахарами, например сладкой газированной воды и т. п.
2. Продукты, содержащие трансжиры. Магазинная выпечка, фаст-фуд, пережаренная пища, рафинированное масло. Употребляя их, мы обеспечим себе проблемы углеводного обмена и нарушение чувствительности к инсулину. От этой опасности спасет приготовление пищи без сахара и жарки и добавление в рацион свежих овощей.
3. Мясные полуфабрикаты. Они содержат в основном жиры, кожу, переработанные субпродукты, консерванты и усилители вкуса – все это справедливо считается канцерогенами, со временем вызывающими онкологические заболевания.
4. Продукты, содержащие простые углеводы. Хлеб, паста и другие продукты, произведенные из белой муки, вызывают стремительный рост уровня сахара в крови. Они заставляют кожу стареть, замедляя выработку коллагена и способствуя