Цитата из книги «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»

продвигаться. Но главное – это должно быть запрограммировано на повышение продаж. Пусть цена будет лояльной, но не нужно ее слишком занижать: спецпредложение не должно быть гостям интереснее, чем основное меню.