Цитата из книги «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»

Разговоры сотрудников между собой в зале. Нужно наказывать официантов, которые собираются в каком-то месте и начинают делиться новостями, обсуждать личную жизнь, используя нецензурную лексику. Скопление болтающих без дела официантов раздражает гостей, особенно если задерживается подача блюда.