«Счастливый час». В графике работы ресторана выбирается 1–3 часа, когда загрузка торгового зала традиционно является минимальной. В это время ресторатор предлагает специальные цены со скидками на определенные позиции меню. Такие акции лучше размещать на билбордах и рекламных растяжках.
Цитата из книги «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»
О проекте
О подписке