Цитаты из книги «Общепит. Бизнес. Сборник»

– Какие преимущества перед вами имеют

Сейчас особое внимание оказывается здоровому образу жизни, поэтому добавьте салаты и овощные закуски в свое меню. Акцентируйте на этом внимание, при размещении баннеров

Лицензия на реализацию алкоголя делается в Федеральной службе по регулированию реализации алко-содержащих напитков. Стоит она около 40 тысяч рублей на 365 дней.

Все блюда должны сопровождаться тех. Картой, в которой прописана последовательность их приготовления, а поставщики обязаны предоставить сертификаты соответствия в распоряжение кафе.

деятельность заведения общественного питания.

Обязательно кафе должно иметь и предоставлять по первому требованию: 1 Жалобную книгу; 2 Законы о защите прав потребителей; 3 Документы, регулирующие

Проводите регулярный мониторинг конкурентов, находящихся в ближайших пяти квадратных километрах от вас, исходя из: – Сколько уже работают; – Ориентировочное количество посетителей\покупателей за день; – Средний чек; – Цены на аналогичные товары