Отельер (консультант) – это человек, который на всех этапах создания отеля оптимизирует проектирование, строительство и оснащение таким образом, чтобы:
• максимизировать продажи будущего отеля;
• добиться максимального экономического эффекта каждого квадратного метра площади будущего отеля;
• снизить будущие текущие затраты;
• предоставить гостям комфорт и сервис, соответствующий заявленным ценам на номера;
• оптимизировать количество будущего персонала;
• обеспечить долговременную бесперебойную работу всех инженерных систем и всего оборудования отеля;
• обеспечить удобство текущего содержания отеля и его инфраструктуры.