Цитата из книги «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»

Контур управления Конкурентоспособность отеля возможна при условии предложения потребителю лучшей услуги (услуги с наилучшими, с точки зрения потребителя, качественными, ценовыми и прочими параметрами) или, иначе говоря, услуги, которая наилучшим образом решит проблему покупателя. Следовательно, задачей любого отеля является создание этой лучшей услуги. Часто проблемой отеля при попытке создания такой услуги становится не отсутствие достаточного количества финансовых и материальных ресурсов, а неэффективное управление этими ресурсами и процессом создания и продажи этой услуги. Такая услуга невозможна без следующих факторов: • современные средства предоставления услуги (Интернет, ПО, …); • постоянный анализ конкурентов и рынка; • конкурентоспособный технологический процесс; • лучший персонал; • конкурентоспособная цена; • активное стимулирование сбыта. Имея в наличии все эти факторы, можно говорить, что на их основе можно создавать и продавать лучшую услугу. Но как их получить? Разумеется, первый, приходящий на ум ответ – дайте денег, и все будет. Но даже наличие денег не гарантирует конкурентоспособности отелю, если нет эффективного управления в областях: • стратегического планирования; • маркетинга; • финансов; • персонала; • обеспечения.