Цитата из книги «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение»

Для того чтобы в ответ на окислительный стресс клетка наработала необходимое количество антиоксидантных ферментов, активность их генов нужно активировать. Эта функция возложена на фактор транскрипции Nrf2.