Цитата из книги «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение»

Злаки несут большое количество фруктанов и ингибиторов протеаз, которые тоже могут вносить свой вклад в воспалительные процессы в кишечнике и во вздутие живота.