Цитата из книги «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение»

Напротив, растительные белки, которыми богаты, в частности, бобовые, увеличивают число полезных бифидобактерий и лактобактерий, тем самым стимулируя образование короткоцепочечных жирных кислот