Цитата из книги «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение»

Для профилактики остеопороза у женщин в период после наступления менопаузы рекомендуется употребление продуктов, содержащих кальций, тофу (содержит растительные аналоги женского полового гормона), потребление витамина D из рыбы и более высокое потребление витамина К из листовых овощей. Комбинация кальция, витаминов D и К вместе обязательна. Витамин D способствует усвоению кальция, а витамин К вызывает его закрепление в костной ткани. В противном случае избытки кальция могут откладываться в мягких тканях и на стенках сосудов. Кроме того, для профилактики остеопороза полезны магний, калий, витамин С, витамины группы В и каротиноиды (табл. 18). Регулярное потребление газированных напитков, например колы, оказывает отрицательное влияние.