Цитата из книги «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!»

реализация фастфуда более проста и состоит из отдельных операций, для выполнения которых нужен универсальный взаимозаменяемый персонал, поэтому вы не станете заложником узкопрофильного специалиста;