Общественное питание во всех его видах – это бизнес, к...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!»

Общественное питание во всех его видах – это бизнес, который целиком построен на человеческом факторе, здесь он максимизирован и возведен в абсолют. Плохое настроение кассира, невнимательность повара, пофигизм заготовщика – и вот идеально продуманный продукт превращается в тотальный провал.
8 апреля 2021

Поделиться