Цитата из книги «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!»

Помните про активные «здравствуйте» и «попробуйте наш вок» – всегда можно показать кассирам на личном примере, насколько активная позиция и общение с гостями способны увеличить выручку (пусть вы поймаете в час всего на 6 человек больше, в день это может быть 60 человек, с чеком 350 рублей – это 21 000 рублей ежедневно или 630 000 рублей в месяц! Неплохо, не правда ли?). Очень часто простой набор действий может дать отличный результат.